在广州星贝育园自闭症儿童寄宿制学校，有这样一群孩子，他们不仅要面对自闭症带来的成长挑战，还要在每日的饮食中与过敏体质 “博弈”。对普通孩子来说再平常不过的一日三餐，在他们眼中却是充满风险的 “关卡”，每一口食物的选择，都藏着不为人知的挣扎。

清晨，当早餐时间来临，食堂里飘散着食物的香气。大部分孩子能开心地享用各类早点，而对于过敏体质的孩子而言，选择却寥寥无几。有的孩子对牛奶、鸡蛋严重过敏，甚至空气中残留的蛋奶气味都会引发不适；有的则对小麦、坚果过敏，稍有不慎接触就可能出现皮疹、呼吸困难等症状。学校的营养师需要根据每个孩子的过敏情况，提前制定详细的餐谱，确保孩子们吃到的每一口食物都是安全的。

在班级里，老师们时刻保持着警惕。午餐分发时，他们会仔细核对每一份餐盒，确认无误后才递给对应的孩子。曾有一次，食堂工作人员误将含有芝麻的点心混入餐食中，老师在分发前及时发现，迅速更换了餐品，避免了一场可能发生的过敏反应。这种细致入微的工作，在星贝育园早已成为常态。因为老师们知道，一个小小的疏忽，就可能让孩子承受巨大的痛苦。

用餐过程中，过敏体质的孩子常常会表现出焦虑。他们看着其他同学享用丰富多样的食物，而自己面前只有几种固定的菜品，眼神中难免流露出羡慕与失落。有的孩子甚至会因为长期食用相同的食物而产生抗拒情绪，不愿进食。为了缓解孩子们的心理压力，老师们会耐心地陪伴在旁，用温暖的话语开导他们，讲述过敏的原因以及饮食注意的重要性。同时，学校也会定期更换餐品的烹饪方式，尽量让有限的食材呈现出不同的口感和风味，减少孩子对食物的厌倦感。

除了饮食本身，学校还十分注重对孩子和家长的健康教育。在课堂上，老师会通过图片、视频等形式，向孩子们普及过敏的相关知识，教他们如何识别食物中的过敏原，增强自我保护意识。对于家长，学校也会定期组织线上或线下的沟通会，分享孩子在校的饮食情况，交流过敏护理的经验和方法，让家庭和学校形成合力，共同守护孩子的健康。

在星贝育园，这些与过敏体质斗争的孩子们，每天都在经历着特殊的挑战。但在老师和学校的悉心呵护下，他们也在慢慢学会接受自己的身体状况，以更平和的心态面对饮食上的限制。这里的每一份餐食、每一次检查、每一句安慰，都承载着对这些孩子深深的关爱，也见证着他们在困境中努力前行的身影。